目前分類:健康廚房 (32)

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上次認真地拜讀了「吃錯了,當然會生病!」後,看到作者鼓吹未精緻椰子油的好處,決定身體力行,於是上星期買菜時就順便買了一罐未精製的椰子油。

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從來沒有去逛過什麼時尚的旗艦店,而第一間讓我去逛的旗艦店倒是蠻符合我個歐巴桑的身分,這乃是最近熱的火紅的有機超市連鎖店,Whole food store是也!
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郵差留了一張字條要我們去領取包裹。
想到不久前媽媽說有一本好書要給我看看,真的就寄來了,好感動喔。真的好謝謝媽媽!
有兩本書,一本是「不生病的生活」,還有一本是「吃錯了當然會生病」。看著書名就知道媽有多重視「吃」這個學問。
其實當媽媽告訴我這書時,我覺得以我多年來當煮婦的經驗,對這個吃得健康的題目應該很有概念了,沒想到還是有很多打破我過去的想法。

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時序進入了十月,路邊的南瓜攤(pumpkin patch)也紛紛設立起來。豐收的南瓜,黃澄澄的顏色,是秋天最美麗的風景啊。

上星期我們帶著Joyce和兩個小表弟一起去逛pumpkin patch,順便買了兩個南瓜回來。一個做成燈籠,另一個做南瓜派。妹妹把兩個南瓜的子洗一洗,用烤箱把子烤一烤,就是香噴噴可以磕來吃的南瓜子了!

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慷慨大方的好鄰居送我們一大袋的青蘋果。如果照「an apple a day」的速度來吃的話,大概要吃到地老天荒。沒辦法,只好挽起袖子來做個蘋果派。
青蘋果味道比較酸澀,質地也比較硬,直接吃比較不討喜,但用來做蘋果派卻是剛剛好。加些糖煮出來的內餡,酸中帶甜,味道好極了。此外我還有一個秘密武器──apple pie spice,它是混合肉桂、豆蔻、薑等香料而成,用在蘋果派或是下個月要開始氾濫的南瓜派,都非常對味喔。

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早上是被剛烤好的麵包香味薰醒的,很棒吧!
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這兩天忽然暴熱起來,買菜時正好看到好多草莓在特價,便想到做這道Joyce 的最愛─ 草莓綿綿冰。

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今天小組在公園有一個野餐聚會。

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鐵弗龍跟釣魚台一樣,總在每過一陣子的時候被拿起來討論。
小女子除了在此宣示釣魚台為我國領土之外,也討論一下跟鐵弗龍的一段愛恨情愁。

相信每一家廚房都有鐵弗龍的不沾鍋。它的不沾的特性、用油少、容易清洗,這些好處亂符合現代家庭的訴求。

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自從加入"一週一籃菜"後,每週都很期待領菜的日子但又怕收到奇怪的菜。
真可謂是"既期待又怕受傷害"!
不過只要稟持著“只要是菜就可以吃”的原則下,就沒有可怕的了!

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今天開始試用新的果汁機!
一顆有機富士小蘋果, 連子和皮,
五, 六顆大葡萄,

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有沒有覺得,每次買菜都是買同樣那幾種菜?
因著同樣那幾種菜,每次端上桌也就是那幾道菜色?

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