安妮矽谷網路日誌

前幾個禮拜老公要過生日，Joyce就跟我在討論要怎麼慶祝。
「自己做個蛋糕吧！」Joyce很興奮的提議。啥，這工程會不會太艱鉅了一點？蛋糕耶，這麼困難的東西！要是以前的話，像這種麻煩的事或太難的事，我第一時間就會拒絕；不過現在時間比較多（咳咳，應該知道安妮為何比較閒吧...），會想說，嗯，來試一試好了！呼，安妮的人生怎麼忽然變得積極、正面又光明了呢...



所謂「毋恃敵之不來,正恃吾有以待之」，會答應接下這個case絕對不是對自己的廚藝多有信心，乃是因為家裡有一台做蛋糕的利器，KitchenAid 立式攪拌器是也。買了好幾年，從來沒有拿它來做蛋糕，今天正好來試一下，看它有多厲害。

不過呢，家裡除了這一台之外，其他做蛋糕的器具一應不俱全，本著土法煉鋼的最高指導原則，把能用的東西就將就一下。沒有蛋糕活動模，就用派盤代替一下；沒有三腳架，就靠著兩個碗倒扣，這樣，竟然也做出海綿蛋糕了！呼，piece of cake！（搖擺起來了）

烤完海綿蛋糕後就要打鮮奶油。我用Whipping heavy cream來打，很順利地就打好，對於這台攪拌器真是太佩服了！不過，重頭戲來了，要怎麼裝飾？反正沒吃過豬肉也看過豬走路，就硬著頭皮塗壁起來。首先，放中間的夾心，還是草莓口味的喔！



再把另一層海綿蛋糕疊上去，上下左右塗滿鮮奶油，雖然看起來有點狼狽，但應該還不至於慘不忍睹吧。Joyce在一邊開始調色，把剩下的鮮奶油染成紫色，再放到剪一個洞的三明治袋裡，很克難地也擠了一些紫色的花邊。



最後，再擺上草苺、寫上「Happy Birthday」就大功告成了！喔Ya！好有成就感！



切開來還蠻像樣的喔，我和Joyce對我們這個蛋糕一直讚嘆不已，覺得好吃又好看。可是壽星覺得海綿蛋糕太硬了，我和Joyce都很懷疑老公的牙齒是不是有問題。自己做的蛋糕味道比較清新，不油膩，感覺很不錯呢，而且也比較省錢。Jacob已經預定他的生日時要一個湯瑪仕火車蛋糕，天啊，我看得要去拜師學藝了！