美式爆米香－安妮矽谷網路日誌

最近Joyce忽然想吃這個Rice cereal+棉花糖做的美式爆米香。想到今天晚上有個奧運趴踢，那就帶這個去吧，簡單又快。而且從小愛吃在路邊的爆米香的我，現在愛屋及烏，也喜歡吃這種比較軟一點的美式爆米香。
材料很簡單：

3 大匙的奶油
40 個大的棉花糖（Marshmallow）
6 杯Rice Krispies

材料和作法就寫在Rice Krispies的外盒上，不怕忘了喔。

先把奶油和棉花糖在鍋子裡溶化後，轉小火再加Rice Krispies下去攪拌均勻。（如果攪拌時就離火，像我這樣慢動作的人，最後會變得很硬，難攪勻。所以我都是確定攪勻後再離火。）

說時遲那時快，整個鍋子變得黏到不行，這時趕快倒進用塗過奶油的錫箔紙容器裡，再趁熱把它壓平。

涼了之後，再切小塊就OK啦。當然也可以變化許多口味，像加花生、芝麻、葡萄乾等，還是加一點其他的cereal都可以喔！

一道在趴踢裡擄獲小朋友的嘴的懶人快速點心，懶人安妮在此真誠地推薦給您。