安妮矽谷網路日誌

 

家庭主婦的人生是不能沒有不沾鍋的。以前有大略提過這牌子的不沾鍋，今天再來鄭重介紹一下這個鈦瓷合金丹麥名牌Scanpan思康鍋 。

老實說，會選擇這鍋子也是出於無奈啦，如果不考慮鐵氟龍，又不用像Calphalon之類的鋁製不沾鍋（難怪朋友都說我龜毛），那好像只有這個丹麥名牌Scanpan出的鈦瓷合金的不沾鍋比較合我意。鐵氟龍的壞名聲是眾所皆知的，鋁製鍋又跟老年痴呆症有掛鉤，我現在只期待鈦瓷合金不要有什麼問題，不然我真是無鍋可用了。

上次買過一模一樣的9.5吋煎鍋，後來被我用到會沾黏，我反省了一下，可能是鍋子加熱時一不注意就過熱了，這次我決定好好注意火候，希望能用得長長久久。 新鍋試用先來煎個蛋。嗯，不錯，完全不沾呢！想到又有不沾鍋可以用，心裡還是蠻感動的。 

 

我選擇9.5吋鍋的原因，除了它比較便宜外，它意外地跟我Le Creuset的湯鍋的蓋子非常相合，完美的天人合一！所以剛剛煎了半熟的蛋再加一些蕃茄下去悶一下，一道美味的蕃茄炒蛋就上桌了！

  

用它來煎魚也是很方便的，還可以煎到「恰恰」略焦的狀態，結果也是令人滿意。 

 

今天的驗收算是pass啦，手上重新有個好用的不沾鍋還是讓我很高興。只是我常在想，現在科技這麼先進，人都登陸月球了，一個小小家庭主婦的心願，就是能有個「像不銹鋼鍋一樣永遠耐用不壞又無毒，又可在低油低溫下完全不沾」的完美鍋具，好像還遙遙無期。不過話說回來，太空梭的隔熱板現在還是會掉，家庭主婦也只好繼續在廚房裡自求多福了！

[後記]前面說到我曾用壞了這個不沾鍋，心痛之餘發現這公司竟有Covered by full lifetime warranty！(可以直接看Amazon.com的產品說明。) 二話不說，直接詢問customer service，然後寄去壞鍋。不久，果然就收到一個好鍋！好感動喔。Scanpan真是有情有義的好公司！哈，順便提一下還有兩間有情有義的好公司，一個是Blendtec，不但免費換了我燒壞的馬達，還免費送我一個攪拌杯；另一間是Le creuset，也免費換了我刮壞砝瑯的湯鍋。粗手粗腳的我，還真要慎選有保證售後服務的產品呢！